Vetten en je gezondheid
Interview met Frits van der Blom over de gevaren en voordelen van vetten. We stippen onder meer aan: verzadigd vet; transvet; omega-3; omega-6; omega-9; cholesterol. Goede vetzuren zijn zeer...
View ArticleKokosolie: gezond of ziekmaker?
Kokosolie werd jarenlang gezien als de enfant terrible der bakvetten, mede door de wereldwijde, intensieve propaganda tegen verzadigde vetten van onder andere het Voedingscentrum. Een onterechte...
View ArticleMiddelketenvetzuren in kokosolie hebben al na één dosis een positief effect...
Middelketenvetzuren, de meest voorkomende vetzuren in kokosolie, blijken de cognitieve prestaties van ouderen met aandoeningen zoals Alzheimer al na een enkele dosis van 40 ml te stimuleren. Een...
View ArticleTop 11 van veel voorkomende misverstanden over voeding en hoe ze te vermijden
Iedereen lijkt te ‘weten’ wat goed is als het om voeding gaat, vaak totaal niet gebaseerd op enig bewijs. Hier volgen de 11 meest voorkomende misverstanden over ons voedsel die steeds weer opduiken....
View Article5 studies – kan het fabeltje over verzadigd vet in de prullenbak?
Sinds de jaren 50 van de vorige eeuw geloven mensen al dat verzadigd vet slecht is voor de gezondheid. Dit was oorspronkelijk gebaseerd op observationele studies waaruit bleek dat in landen waarin veel...
View Article5 fabels over margarine
De afgelopen dagen ontving ik vele vragen over een artikel op Gezondheidsnet.nl getiteld ‘5 fabels over roomboter’. Met zo’n titel zou je verwachten dat roomboter ontmaskerd wordt, maar dat is niet het...
View ArticleHoe kun je de verhouding tussen omega 6 en omega 3 optimaliseren?
Tegenwoordig eten de meeste mensen een heleboel omega 6-vetzuren. Tegelijkertijd is de consumptie van omega 3-rijke dierlijke voeding lager dan ooit. Volgens wetenschappers zou een verkeerde verhouding...
View Article10 soorten verzadigd vet nader bekeken
De vraag of verzadigde vetten al dan niet gezond zijn is een controversieel onderwerp. Vroeger dacht bijna iedereen dat verzadigd vet een hoofdoorzaak van hart- en vaatziekten vormde. Tegenwoordig zijn...
View ArticleWelke vet of olie is het gezondst om in te bakken?
Regelmatig vragen mensen mij welke olie of vet het meest geschikt is om in te bakken. Ik merk in gesprekken dat er ook onder kenners nog wel eens wat oude overtuigingen leven. Om het allemaal nog...
View ArticleDe top 12 voedingsmiddelen met het meeste verzadigd vet
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid totaal vet is voor een volwassene vastgesteld op 70 gram. Vetten vormen, naast koolhydraten en eiwitten, een macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze...
View ArticleDe voedingswaarde van paling
Voedingswaardetabel van paling per 100 gram: Per 100 g / ml Paling ADH* kcal 200 10,00% Kj 838 9,98% Water (g) 68,5 3,43% Eiwit (g) 14,5 25,89% Koolhydraten (g) – Suiker (g) – Vet (g) 16 22,86%...
View ArticleDe voedingswaarde van reuzel
Voedingswaardetabel van reuzel per 100 gram: Per 100 g / ml Reuzel ADH* kcal 882 44.10% Kj 3693 43.96% Water (g) 0.2 0.01% Eiwit (g) – Koolhydraten (g) – Suiker (g) – Vet (g) 99.8 142.57% Verzadigd (g)...
View Article‘Verband tussen verzadigd vet en welvaartsziekten ontbreekt’
Er zijn vele mensen die denken dat je ziek wordt door het eten van verzadigd vet. Sommige mensen zijn bang om zelfs een klein beetje verzadigd vet binnen te krijgen en anderen maken zich nergens druk...
View ArticleHoe maak je zelf geklaarde boter / ghee?
Geklaarde boter, ook wel ghee genoemd, is zuiver botervet waaraan de melkbestanddelen en het water zijn onttrokken. Het kan gebruikt worden om mee te bakken of als basis dienen voor verschillende...
View Article![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/8/a/a/8aa36e8c34c48527881c0d83307df3775272812c_2_375x500.jpeg)
![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/0/4/f/04f8eca84f2411bd1b9f2fe88b7b255f0e317d7d_2_375x500.jpeg)
